秋分时节，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时期。螃蟹不但味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A。

虽然秋蟹味美营养高，但在食用时要特别注意以下几点：

一、不吃死蟹。螃蟹垂死或死亡后，体内的组氧酸会分解产生有毒的组胺。忌食蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

二、不吃生蟹。生吃螃蟹易感染肺吸虫，且螃蟹以腐败物质为食，其肠胃内有大量的病菌和毒素，生吃易易引起中毒。

三、不吃螃蟹内脏。无论何种吃法，都不可食用蟹腮、蟹胃、蟹心等内脏。

四、不宜与茶水和柿子同食。茶水和柿子与螃蟹同时食用，易使人出现腹痛、呕吐等症状，即常说的“胃柿团症。”

秋分时节，最宜食用的食物是红薯。据《本草纲目拾遗》记载，红薯具有和血补中、宽肠通便、益气生津等功效，能使人“长寿少疾”，非常适合在干燥寒冷的深秋季节食用。

【选择标准】红薯以新鲜、干净、表皮光洁红润且无黑褐色斑点者为佳。长条形的红薯味道更好一点。

【食而有道】红薯宜与米面搭配食用，并配以菜汤，以免肚胀排气。蒸煮红薯时间不宜过长，以免破坏其营养。

【宜】脾胃气虚、营养不良、习惯性便秘者和产妇最宜食用。

【忌】胃溃疡、胃酸过多者忌食。